פיצות סיציליאניות

בניו יורק קיימים גם פיצריות המגישות פיצות
החתוכות למרובעים, בעלי בצק עבה הרבה
יותר. פיצות אלו נקראות
פיצות סיציליאניות,
למרות שהן שונות במקצת מהפיצה
הסיציליאנית האמיתית.

פיצה בסגנון ניו יורק דומיננטית מאוד במדינות
הצפון מזרחיות,בהן פיצריות רבות משווקות
ומפרסמות פיצה בסגנון ניו יורק. לפעמים פיצה
זו ידועה גם כ"פיצה איטלקית" (לעומת פיצה יוונית)
והיא משקפת את מגוון הפיצות אשר נאפות לרוב
בפיצריות שבבעלותם של איטלקים אמריקאים.

במדינות מעבר למדינות הצפון מזרחיות גם כן מגדירים פיצות רבות כפיצות בסגנון ניו יורק- כולל רשתות פיצה גדולות כמו פיצה דומינוס. ניתן לחלוק על האותנטיות של פיצות אלו, לדוגמא, לפעמים הבצק יהיה עבה מדי, או פריך מדי או שנעשה שימוש בתערובת של גבינות על הפיצות.

רשת פיצות גדולה משווקת פיצה
בסגנון ניו יורק, אך היא חתוכה
הפיצרייה הראשונה בארה"ב נפתחה בשנת 1905 ע"י ג'נרו לשישה משולשים במקום שמונה לרשת יש פיצריות הממוקמות בכל רחבי ארה"ב אך הדעות על האותנטיות של רשת פיצות זו מגוונות. לומברדי. הפיצרייה נקראה לומברדי'ס, באיטליה הקטנה, מנהטן.

Share and Enjoy:
  • Digg
  • Sphinn
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Mixx
  • Google
  • Live
  • TwitThis
  • Yahoo! Buzz
  • YahooMyWeb