פיצה יוונית

פיצה יוונית מתייחסת לשני סגנונות
פיצה שונים. גרסה אחת היא פיצה שהתוספות שלה הם מצרכים יוונים טיפוסיים כגון: גבינת פטה, גירוס, זיתים קלמטה, תרד ועוד.

גרסה אחרת מתייחסת יותר לבצק של הפיצה מאשר לתוספות. פיצה יוונית (לעומת פיצות איטלקיות) נאפות במחבת במקום ישירות על אבנים בתנור פיצות ויש לה בצק עבה ודי שומני. פיצה כזו נקראת פיצה יוונית גם כאשר התוספות לא יווניות טיפוסיות והן נאפות לרוב בפיצריות בבעלותם של מהגרים יוונים. בפיצריות אלו מוכרים גם מאכלים יוונים אחרים כגון סלט יווני וגירוס.

פיצריות אלו מתייחסים אל עצמם כאל מסעדות "פיצה ופסטה", ביטוי אשר מצביע על כך שהם לא מסעדה איטלקית אלא מסעדה יוונית שמגישה מזון בסגנון איטלקי. בארה"ב, שימוש זה מזוהה בעיקר בניו אינגלנד, אך פיצה בסגנון זה דומה למה שמגישים במקומות אחרים כ"פיצה פאן" לדוגמא אותה מגישים בפיצריות של רשת פיצה דומינוס

Share and Enjoy:
  • Digg
  • Sphinn
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Mixx
  • Google
  • Live
  • TwitThis
  • Yahoo! Buzz
  • YahooMyWeb